CAS:72881-27-7|5-(6)-ডিসেনোয়িক অ্যাসিডের মিশ্রণ

CAS এর ভূমিকা:72881-27-7|5-(6)-ডিসেনোইক অ্যাসিডের মিশ্রণ

2-ডিসিলেনিক অ্যাসিড, যা 10:1, N-8 ট্রান্স বা (e)-2-ডিসেনোয়িক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, মধ্য-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড নামে পরিচিত জৈব যৌগের শ্রেণির অন্তর্গত। এগুলি হল একটি অ্যালিফ্যাটিক লেজ সহ ফ্যাটি অ্যাসিড যাতে 4 থেকে 12টি কার্বন পরমাণু থাকে। 2-ডিসিলেনিক অ্যাসিডকে ব্যবহারিকভাবে অদ্রবণীয় (জলে) এবং অপেক্ষাকৃত নিরপেক্ষ অণু বলে মনে করা হয়। 2-ডিসিলেনিক অ্যাসিড প্রাথমিকভাবে প্রস্রাবে সনাক্ত করা হয়েছে। কোষের মধ্যে, 2-ডিসিলেনিক অ্যাসিড প্রাথমিকভাবে ঝিল্লিতে অবস্থিত (logP থেকে অনুমান করা হয়েছে), সাইটোপ্লাজম এবং অ্যাডিপোসোমে। 2-ডিসিলেনিক অ্যাসিড সমস্ত ইউক্যারিওটে বিদ্যমান, খামির থেকে মানুষ পর্যন্ত। মানুষের মধ্যে, 2-ডিসিলেনিক অ্যাসিড ফ্যাটি অ্যাসিড জৈব সংশ্লেষণ পথের সাথে জড়িত।
ট্রান্স-2-ডিসেনোইক অ্যাসিড হল একটি 2-ডিসেনোয়িক অ্যাসিড যার ট্রান্স কনফিগারেশনে এর ডাবল বন্ড রয়েছে। এটি ফ্যাটি অ্যাসিড সংশ্লেষণের একটি মধ্যবর্তী বিপাক। এটি একটি মানুষের বিপাক হিসাবে একটি ভূমিকা আছে. এটি একটি (2E)-ডিসেনোয়েটের একটি কনজুগেট অ্যাসিড।
ডিসেনোইক অ্যাসিড হল একটি মনোস্যাচুরেটেড মিডিয়াম-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড যার একটি 10- কার্বন মেরুদণ্ড রয়েছে। ডিসেনোইক অ্যাসিড প্রকৃতিতে খুব কমই পাওয়া যায়।

CAS এর স্পেসিফিকেশন:72881-27-7|5-(6)-ডিসেনোইক অ্যাসিডের মিশ্রণ

CAS এর সম্পর্কিত নিবন্ধ:72881-27-7|5-(6)-ডিসেনোইক অ্যাসিডের মিশ্রণ

5-(6)-ডিসেনোইক অ্যাসিডের একটি শক্তিশালী দুধের সুগন্ধ রয়েছে, এবং সুগন্ধ টেকসই, এটি দুধ, ক্রিম, পনিরের স্বাদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ কাঁচামাল। এটি খাদ্য ও পানীয়তে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং ফ্লেভার ম্যানুফ্যাকচারার্স অ্যাসোসিয়েশন অফ আমেরিকা (FEMA) (রেজিস্ট্রেশন নম্বর: 3742) দ্বারা নিরাপদ স্বাদ হিসাবে স্বীকৃত।

গরম ট্যাগ: ক্যাস:72881-27-7|5-(6)-ডিসেনোয়িক অ্যাসিডের মিশ্রণ, চায়না ক্যাস:72881-27-7|5-(6)-ডিসেনোইক অ্যাসিড মিশ্রণ প্রস্তুতকারক, কারখানা